奶香小油馕
奶香小油馕 食材清单：酵母2g，牛奶110g，玉米油30g，鸡蛋1个，白芝麻适量，黄油15g，中筋面粉250g。除黄油和自艺麻以外的所有材料混合，用筷子搅拌成絮状，揉成无干粉的面团，加入室温软化的黄油。揉成光滑面团，不用出膜，盖上保鲜膜温暖处发酵至2倍大。
葛尔丹馕，也称为窝窝馕，其特点是厚度惊人，中间有个明显的窝洞，表皮酥黄透亮，通常会撒上芝麻。芝麻馕的得名来源于其两边均匀分布的芝麻，口感类似油馕，但多了份芝麻的醇香。
有鸡蛋。表面刷了油，面里有鸡蛋和的面，所以面烤熟了是黄色。由于其独特的做法，油馕外表金黄，松酥可口，每咬一口，唇齿之间尽是油香与奶香。
库车大馕 外表大如车轮，中间酥脆，边缘柔韧。对于烤制技术的要求很高。油馕 由于其独特的做法，油馕外表金黄，松酥可口，每咬一口，唇齿之间尽是油香与奶香。此外，它还久放不变质，因而备受远行的人们欢迎。
奶子馕 奶子馕比较厚，面里和着牛奶，烤的时间久，外壳较厚，吃着有奶香。葛尔丹馕 也叫窝窝馕，很厚，中间一个窝，表皮酥黄发亮，一般有芝麻。芝麻馕 与油馕差不多，两边均有芝麻因而得名芝麻馕。皮牙子馕 皮牙子就是洋葱，把皮牙子和到面里，做出来的馕带着皮牙子的香味。
新疆馕饼的做法和配料
1、面粉，盐，十三香粉，酵母，温水放入面包机中，程序和面30分钟。揪块面抻拉筋膜，有破洞无事到这个程度即可。揉圆放入发酵箱28-30发酵二倍大。5戳坑不回缩即可。用擀面杖擀成0.3厘米厚的圆皮。放入披萨盆按压平抹一层油。用饭叉扎出数个小眼（没有烤囊戳用饭叉替代）。
2、食材：面粉500克、牛奶150克、蜂蜜20克、鸡蛋1个、白芝麻适量、洋葱若干。酵母倒入温牛奶中，静置5分钟，倒入面粉中，加入鸡蛋，简单揉一下。加入盐、清油、蜂蜜揉匀，将牛奶，分次少量的加入盆中，直到面团能顺利揉成团，再将面团放台面揉至光滑后，放温暖处发酵。
3、将除植物油以外所有材料倒入面包机中。选择和面程序开始搅打面团。一个和面程序结束（30分钟），面团已经搅打得比较光滑。取一小片面团撑开，可以拉出薄膜，但破口不光滑，此时面团已经揉至扩展阶段，可以做饼了。
4、今天给大家分享新疆馕饼的家常做法，做法简单易学，以后想吃自己在家就能做。
5、新疆馕饼的做法和配料如下：配料：面粉、鸡蛋、食用油、酵母粉、洋葱、食盐等制作步骤：首先，准备400克面粉，40克食用油，1-2个鸡蛋，这样烤出来的馕饼，会比较酥脆。用筷子充分地搅拌均匀。碗中倒入一袋纯牛奶，5克酵母粉，搅拌均匀。
芝麻牛奶馕怎么做才香?
芝麻处理：将芝麻炒香，冷却后用擀面杖轻轻碾碎，释放出更多香味。调味：将炒香的芝麻与少量糖和盐混合均匀。分割与塑形：分割：将发酵好的面团取出，排气后分割成若干等份的小面团。包馅：取一份小面团，擀成圆饼状，中间撒上适量的芝麻糖盐混合物，然后将面团的边缘向中间捏合，封口。
奶香小油馕 食材清单：酵母2g，牛奶110g，玉米油30g，鸡蛋1个，白芝麻适量，黄油15g，中筋面粉250g。除黄油和自艺麻以外的所有材料混合，用筷子搅拌成絮状，揉成无干粉的面团，加入室温软化的黄油。揉成光滑面团，不用出膜，盖上保鲜膜温暖处发酵至2倍大。
把面粉搓成一个个大小一致的面团，然后用拳头把面团压成饼型，用竹签棍在面团上面印吃一个漂亮的花纹 做馕饼，最关键的就是火候的控制，一般要把炉调度大概要20分钟的时间！用的炉是呈倒圆锥形的泥炉，像一只倒扣在地上的大碗，齐腰高，上端开口，首先在炉底烧着炭火。
用料：普通面粉300克、牛奶90克、蜂蜜20克、盐3克、玉米油50克、鸡蛋50克、酵母5克、白芝麻适量、玉米油（刷饼用）适量。做法：（1）先加入面粉（尽量让面粉堆高一点），然后加入除酵母外的所有材料（尽量放在角落，让顶部的面粉保持干燥），用手指在面粉顶部挖个小洞放入酵母。
新疆的馕是如何制作的 在制作馕之前要先准备好相应的食材，准备一些面粉，牛奶，盐酵母和洋葱油。
甜烤馕的做法,甜烤馕怎么做
具体制作步骤：首先，用酵母粉将牛奶融解，加入鸡蛋的白糖，进行充分的搅拌。然后，加上面粉，最上面放上盐，将面粉搅拌成絮状，加油。
首先，准备制作甜烤馕的材料，将精面粉倒入盆中，加入适量的嫩酵面以及白糖，再加入适量的花生油和苏打粉。然后，慢慢倒入150克水，开始揉搓成面团。确保面团充分混合，形成柔软且有弹性的状态。完成后，用湿布盖住面团，让它在温暖的地方饧发大约15分钟，以便面团发酵膨胀。
新疆烤馕的做法 用料：面粉200克，盐1/2小勺，五香粉1/6小勺，椒盐1/6小勺，胡椒粉1/6小勺，水125克，干酵母2克，芝麻少许，食用油少许 请点击输入图片描述 将部分芝麻其其他材料倒入大碗，请点击输入图片描述 搅拌成团，请点击输入图片描述 放入面包机，搅拌成均匀光滑的面团。
材料准备：高筋面粉：500克 清水：适量（约220-250毫升，根据面粉吸水性调整）酵母粉：5克 盐：适量 糖：少许（可选，用于加速发酵）芝麻：适量 洋葱籽或孜然：适量（用于撒在馕表面）油：适量（用于面团和表面）制作步骤：面团发酵：将高筋面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐和糖，然后加入酵母粉。
应根据当天的气温和湿度适当调整。烤制时火候要控制好，火太大容易烧焦，火太小则烤不出香脆的口感。可以在面团中加入不同的调料和食材，如肉松、葱花等，以增加风味。烤馕的家常做法虽然简单，但要做得地道美味，还需要一定的技巧和经验。通过不断尝试和调整，你可以逐渐掌握制作完美烤馕的技巧。
