奶枣该怎么做更好吃?
1、炒至棉花糖也融化，火候一定不要太大，不然会糊掉。然后倒入奶粉，用铲子把棉花糖和奶粉搅匀。这时候把红枣放进去，就可以关火了，把红枣和棉花糖搅在一起。1趁热乎的时候，把红枣一颗一颗地揪下来，用手团成小圆球，记得要戴手套操作，不然会粘手。
2、做果汁 牛奶枣还可以用来做果汁喝，再用牛奶枣做果汁的时候，需要用清水放上洗净，再把它的果肉切成块，然后放在果汁机中加入适量纯净水榨成果汁，取出过滤以后放入适量蜂蜜调味，调好以后就能喝。
3、奶枣不用黄油可以用椰子油代替，不仅成型好，而且酥脆带有椰奶香味，十分好吃。食材：红枣30颗、杏仁30颗、棉花糖100g、椰子油10g、奶粉10g。做法：红枣洗净去核，可以用硬吸管剔除。将杏仁塞进红枣里，也可以塞核桃仁、开心果、花生米、腰果等。
4、刚搓好的奶枣要分散放好，最后撒一些奶粉拌匀就好了。火遍全网的奶枣这就做好了，是不是发现特别简单。整个过程是难的部分要算是将红枣一个个揪下来，这里我是戴的一次性手套，也可以不戴，手上要抹上一层油再去揪，不然会粘手的。做好的奶枣一个个香软有嚼劲，好吃不粘牙。
5、【具体做法】准备好所需食材，奶粉、黄油、棉花糖、红枣和巴旦木，没有黄油用玉米油、葵花籽油也可以，只是味道没有黄油做出来的香。红枣清洗干净擦干水分，最好用小红枣，这样巴旦木放进去正好，用吸管将枣核顶出去。
6、红枣的选择最好是肉质厚实、甜度高的品种，这样成品的口感更佳。打发奶油时要注意不要过度，否则会变成黄油。糯米糊的稠度要适中，太稠会导致煎炒时不易熟透，太稀则不易成形。煎炒时火候要控制好，以免糯米糊或者奶枣煎糊。如果喜欢其他口味，可以在奶油中加入果酱、巧克力酱等调味品。
红枣酸奶是怎样发酵的?
1、红枣酸奶的发酵过程其实是一种生物化学反应，主要涉及到微生物（通常是乳酸菌）将乳糖转化为乳酸的过程。这个过程不仅使酸奶呈现出特有的酸味，也使其质地变得更加稠密。下面是详细的发酵过程：准备阶段：首先，需要准备好新鲜的牛奶和优质的红枣。牛奶需要经过消毒处理，以去除可能存在的有害微生物。
2、准备红枣、菌粉、酸奶。将菌粉倒入容器中。加入少量牛奶。搅拌至菌粉完全溶化。加入剩余的牛奶，搅拌均匀。倒入酸奶机的容器中。分别盖上盖子，放入酸奶机中。盖上酸奶机盖子，接上电源，进行发酵。发酵完成，滑嫩嫩的酸奶。把红枣切小丁，放在表面点缀。
3、全脂牛奶1L 酸奶发酵菌粉1包 和田大枣6颗 自制红枣酸奶的做法步骤 所用到食材合影，也有用过其他牌的牛奶都能成功，只要是全脂牛奶就可以。所有用到的工具提前洗净，用开水再烫下，凉干。
红枣牛奶发糕烹制的技巧有哪些?
1、蒸制技巧：将发好的面糊倒入预先准备好的模具中，蒸锅水开后，将模具放入蒸锅，大火蒸制。蒸制时间一般为20-30分钟，具体时间根据发糕的大小和蒸锅的火力来调整。蒸制过程中不要打开锅盖，以免温度骤降，发糕塌陷。
2、材料准备：红枣若干，酵母3克，花花牛小白袋纯牛奶一袋，面粉200克，黄油少许。牛奶加温至30度（非加热哦），然后放入酵母轻微搅拌混合。酵母化开后倒入盛放面粉的碗中，用筷子顺时针搅拌均匀。将备好的红枣洗净后切成碎块，然后加入碗中搅拌均匀。
3、红枣发糕成品图 烹饪技巧 牛奶的温度一定不要过高，防止将酵母粉烫死，造成发酵失败。面糊放入冰箱发酵，时间在12-72小时内都可以，所以需要提前做准备哦。冷藏发酵能更好地利用时间，蒸出来的蛋糕口感也格外柔软。表面装饰的红枣用清水浸泡几分钟，蒸好后更漂亮哦。
4、酵母3克。 拍照的时候想放芝麻，后来临时改了红枣。玉米面一定要用开水烫，这样做出的发糕吃不出玉米面的粗糙感，少量多次加开水，并用筷子搅拌，没有干面粉即可。玉米面烫过之后，倒入鲜奶、白糖、酵母，用筷子搅拌一下，让酵母和白糖融化，最后倒入白面。
红枣牛奶饼怎么做
第一步盆中放入面粉和鸡蛋。然后往盆中加入牛奶。接着放入燕麦拌匀。加入红枣、葡萄干、黑芝麻。用筷子打散。平底锅放油，导入混合的面糊，饼成型后翻转一下烙熟。盛出切好，这样就完成了。
把红枣放在水龙头下冲洗干净，然后用刀划开红枣的一侧，把枣核桃出来，同时把枣蒂也去掉，这个过程比较耗点时间，要有耐心。取适量的中筋面粉放于盆中，找一个干净的碗，碗中加入适量的酵母，用热牛奶把酵母化开，然后将三者融合和成面团，放于温暖处发面。
红枣红薯糕：红薯蒸熟压成泥，加糖、糯米粉、少量牛奶，揉成球，按上红枣（如图），蒸15分钟即可。红枣馅儿饼：山药红枣上锅蒸熟，山药压成泥跟面粉比例1：1，揉成面团，红枣去皮去核压成泥，包起来（如图），压成饼，撒上白芝麻，上锅煎熟。
女朋友离不开的红枣，学会了做给她吃。 红枣糕 准备红枣、牛奶、糯米粉、红枣主甜，糯米粉主Q弹，比例不限，牛奶少量多次加入，使之能搅拌成团即可。糯米团越干蒸出来越有嚼劲，反之，蒸熟后就会越软绵绵，揉成长条。
首先，将锅置于火源上，加入白糖、玉米淀粉、少许盐和牛奶，混合均匀后，用中火加热。不断用铲子搅拌，直至液体变得浓稠，形成奶糊状。接下来，将鸡蛋轻轻打入碗中，充分搅拌后，倒入一些热奶，混合均匀。然后将混合液倒入奶糊中，改用小火加热，持续搅拌，直至出现泡沫。