市场上散装牛奶一般兑水比例
1、风味牛奶和乳饮料是在牛奶中加入了别的成分，让牛奶的口味更爽口。但是这两个品种的乳制品因为加入了别的东西，蛋白质的含量比纯牛奶降低很多。从产品包装袋上的配料表上可以看出，这两种牛奶产品的配料除了鲜牛奶以外，一般还有水、甜味剂、果味剂等。
2、一般盒装纯牛奶，保鲜期短，要在一定的保鲜期喝完，否则容易导致变质。袋装奶粉属于浓缩性的，保质期比较就，相对营养更加全面盒装纯牛奶保质期要比袋装奶粉短，营养成份纯牛奶配料主要是生牛乳，而袋装奶粉含叶黄素、DHA等婴儿需要的微量元素比较全面，另外还有婴儿喝牛奶不易消化。
3、港式奶茶的做法1： 材料：散装精选红茶、全脂奶粉、糖 冲泡方法： 按1：1的比例各放6匙散装红茶入茶袋，加入烧开的水冲均匀茶粉，将火调大，晃动茶袋，这是第一次拉茶。 将茶袋放入另一个红茶壶中，再用第一次的茶汤，将茶粉冲均匀，这是第二次拉茶。
纯手工自制酸奶怎么做
手工自制老酸奶的做法，手工自制老酸奶怎么做 食材 主料 牛奶 500ml 辅料 优格粉 0.5g 步骤 准备材料：牛奶两盒、优格粉； 首先用开水将内胆清洗杀菌，然后把内胆的水珠擦拭干净； 先把牛奶加热到40度左右，稍微温热即可。
在家做酸奶方法：首先把不锈钢锅和汤勺洗干净，不能有油类的东西。容器、勺子等进行消毒，没有消毒柜的也没关系，可以用沸水煮几分钟消毒。把纯牛奶倒进锅里，把锅抬到电磁炉上。用中火慢慢煮热纯牛奶，在煮的时候须要用勺子随时搅拌着牛奶。
我搜集了一些简单的酸奶自制方法，有兴趣的朋友可以自己动手试试哦！ 原料：纯牛奶500ml原味酸奶125ml 工具： 电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握） 做法： 将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。
首先将酸奶杯用开水烫过后倒扣沥干水分2纯牛奶里加入白砂糖搅拌均匀3加入酸奶菌粉搅拌均匀4混合好的牛奶倒入酸奶杯中5酸奶杯放到面包机里，启动酸奶程序8小时，经过一个晚上的发酵就变成酸奶了6在。
手工酸奶制做方法如下：先把容器和打蛋器放入锅中煮一下，然后拿出擦拭干水分。一定要保证无油无水。容器中倒入少量牛奶，然后将菌粉倒入搅拌均匀。再将剩余的牛奶全部倒入搅拌均匀。搅拌好以后可以把容器盖好直接放入酸奶机中，也可以装进分杯中。把酸奶机打开，时间设置八小时。
自制酸奶 By 雪冰姑娘 配料：全脂乳粉 200克、活菌酸奶 1杯、白糖 适量 烹饪步骤：乳粉加入一升清水中 搅拌乳粉溶入清水加入白糖 一边加热一边搅拌至煮沸 冷却到40多度加入活菌酸奶一瓶。搅拌均匀。
酸奶的制作过程是怎样
1、首先将酸奶杯用开水烫过后倒扣沥干水分2纯牛奶里加入白砂糖搅拌均匀3加入酸奶菌粉搅拌均匀4混合好的牛奶倒入酸奶杯中5酸奶杯放到面包机里，启动酸奶程序8小时，经过一个晚上的发酵就变成酸奶了6在。
2、向牛奶里加入白砂糖或者蜂蜜，根据自己的口味适当加减（当然也可以在酸奶做好了以后放，但需要搅拌，酸奶就不是那么稠了）5 进行搅拌5-10分钟。6 在酸奶机中加入少量的温水，没过底部凸起的小柱即可（便于控制温度，加快发酵进程，特别是冬天）。7 将装有牛奶的内胆放入酸奶机，并盖上盖子。
3、制作酸奶的原料 生产酸奶需要的主料主要包括原料奶、辅料和发酵剂。生产酸奶必需无抗生素的新鲜牛奶。理化指标：脂肪2%，蛋白质8%，干物质8%，酸度16~18 度，72%酒精试验阴性，活性状态良好，煮沸无异常。而辅料主要有甜味剂和稳定剂。
4、酸奶制作过程：准备材料 牛奶：选择优质的牛奶，经过低温滤过，以保证营养成分及卫生质量。酸奶收料：选择奶制品厂提供的添加剂，调整为合理的比例，以便制作出最美味的酸奶。