请问有机纯牛奶好,还是无乳糖牛奶好?
无乳糖牛奶：添加了乳糖酶将牛奶中的乳糖分解成为葡萄糖和半乳糖，使牛奶自带天然甜味，适合有乳糖不耐症的消费者饮用。有机纯牛奶：使用有机奶源，按照有机标准生产，并经第三方严格认证的“最天然、最健康”的乳制品，有机纯牛奶强调的是“天然”和“全程无污染”。
没有乳糖的牛奶和乳糖的纯牛奶哪个更好？其实我觉得因为有的时候很多人对乳糖是过敏的，所以我觉得没有乳糖的牛奶更好，因为有的时候有乳糖的牛奶会引起过敏会拉肚子。
对于乳糖不耐症的人群，无乳糖牛奶是一个很好的选择。这种牛奶通过酶处理去除了乳糖，使得那些无法消化乳糖的人也能够享受牛奶的营养和口感。低脂或脱脂牛奶：如果你正在控制体重或者关注脂肪摄入量，低脂或脱脂牛奶可能是一个好选择。这些牛奶去除了大部分饱和脂肪，但保留了蛋白质和其他营养素。
纯牛奶或有机牛奶可能更好。以下是详细的解释：纯牛奶的优点： 营养丰富：纯牛奶含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，如钙、磷、维生素D等，这些都是人体必需的营养成分。 来源广泛：纯牛奶的获取途径多样，价格相对较为亲民，适合大众消费。
最健康，最天然”的奶制品。有机奶生产加工过程中严禁使用化肥、农药、激素、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂等人工合成的化学物质 纯牛奶也叫鲜牛奶 呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味。主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
零乳糖牛奶和纯牛奶有什么区别 零乳糖牛奶与纯牛奶在乳糖含量、口感及适用人群上有所不同。选择哪种，关键看个人的身体状况和口味偏好。
零乳糖牛奶是什么意思
零乳糖牛奶指的是将牛奶中的乳糖分解成半乳糖或者是葡萄糖，这样的牛奶就被称为零乳糖奶。通常来说，牛奶分为巴氏消毒奶、常温奶、还原奶、生鲜牛奶、无抗奶、灭菌牛奶、水牛奶。
就是将牛奶中的乳糖分解为更易被吸收的半乳糖和葡萄糖，这样，微化营养更易吸收。
零乳糖的牛奶，一般是通过添加乳糖酶来降低乳糖含量，从而降低乳糖不耐的反应。但是乳糖降解产生的葡萄糖甜是高于乳糖本身的，所以零乳糖的牛奶反而可能会更甜。
无乳糖牛奶也叫做零乳糖牛奶，无乳糖牛奶是一种不含乳糖的牛奶产品。乳糖是在乳制品中发现的一种糖，有些人很难消化。食品制造商通过向普通牛奶中添加乳糖酶来生产无乳糖牛奶。乳糖酶是耐受乳制品的人产生的酶，可分解体内的乳糖。最终的无乳糖牛奶与普通牛奶的味道、质地和营养成分几乎相同。
零乳糖牛奶是一种特别针对乳糖不耐受者设计的牛奶产品。例如，新养道零乳糖牛奶，它采用的是EHT酶水解专利技术，将牛奶中不易被吸收的乳糖分解为易被人体消化吸收的半乳糖和葡萄糖。里面不含任何添加剂和防腐剂，非常安全、营养，适合所有人群饮用，尤其对乳糖不耐受者更为适宜。
零乳糖牛奶是一种使用特殊工艺处理成分低至较少或无乳糖的牛奶。传统牛奶中含有乳糖，它是一种乳糖酶无法分解的成分，有些人可能会因此出现消化不良或乳糖不耐受的症状。为此，生产商采用特殊的技术处理，使得牛奶中的乳糖浓度降低或者不含乳糖。
在没有酸奶机的情况下,如何制作酸奶?
-10小时后，低糖酸奶就做好了~~如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了~~成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。
一般我们推荐第二种电饭锅来制作酸奶，因为传统的电饭锅不容易控制温度（恒温）。
第一步：开水消毒，经常有人容易忽略这个问题或者觉得不重要，其实如果这一步没做的话就很容易影响酸奶的效果，开水消毒才能将酸奶机里的其他细菌全部清除，这样才不会影响酸奶的发酵，最好能用开水泡1分钟。
２．将杯子取出倒入牛奶（７分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很 好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。 ３．在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。
把牛奶煮熟，放半凉加酵母，盖盖封好。将容器放在一个更大的容器中，加入热水，盖盖。放置10_12小时。其实就是模仿酸奶机但是不用买酸奶机也可以用，还省电了。
方法一：家用酸奶发酵剂可以使您在家中轻松地制作出美味可口的酸奶，而且经济实惠，更重要的是卫生和新鲜。还可以按照您的要求创造出各种花式酸奶。提高您的生活情趣。例如；酸奶、酸豆奶、无糖酸奶、脱脂酸奶、双歧杆菌酸奶、嗜酸乳杆菌酸奶、各种果汁酸奶酸奶等。利用家用酸奶发酵剂可以使您在家轻松做酸奶。