大蒜有什么营养
1、别看大蒜个头不大，其中含有的营养素还是很丰富的，包括蛋白质、碳水化合物、多种维生素及矿物质。
2、谷田梦（东方滋补，自然能量）解大蒜含有30多种含硫化合物，因而也具有多种生物学作用，主要包括：抗微生物作用、抗氧化作用、调节脂代谢作用、抗血栓作用、抑制肿瘤作用[1]。大蒜素对多种革兰阴性菌和阳性菌有抑制和杀灭作用，其作用与抗生素相当。
3、在很多关于大蒜的实验当中，都有说到可以从大蒜中提取多种对身体健康有益的物质，如经常说的大蒜素，在实验当中，这种营养物质跟大家有时会用到的抗生素是差不多的。对血液中的低密度脂蛋白有抑制的作用，对血液中的高密度脂蛋白有上升的作用，进而帮助人们预防动脉粥样硬化、心脏病、冠心病等病症。
盐城射阳可以捉螃蟹,泥螺,蛤蜊的地方在哪
1、盐城位于西部里下河腹地，地势平坦，河流，湖泊，大纵湖，九龙口，马荡等湖泊水域面积近百平方公里，是一个典型的泻湖型湖泊。被人们誉为鱼米之乡银挥杆黄金海滩，这里物产丰富，风景如画，诚实，民俗文化有一个长期的，丰富多彩的，原生态的环境发生好转，。盐城奇花异树独特。
2、目前，该市泥螺年产量已达4000多吨，泥螺平均规格均达到了3克左右，产量居全国之首。
3、白泥地公园位于李沧区青岛北站以北三公里处，紧邻环湾路，老沧口人对这里很熟悉，落潮时，厚厚的滩涂露出水面，这里就成了赶海胜地。除了在泥滩表面活动的泥螺，湿泥中还藏着蛏子，积水坑里也常有小鱼小虾，这些都是可以狩猎的目标。地址：青岛市李沧区环湾路。海货种类：海蛎子、虾虎、海螺、小虾等。
江苏这边泥螺怎么腌制
1、．盐浸 将选好的泥螺放人桶中，加20％～ 23％的盐水（波美度为24），迅速搅拌均匀，直至产生泡沫为止。然后，静置3小时～4小时。3．冲洗 将盐水浸泡过的泥螺捞起，摊放在筛上，用清水冲洗干净，并稍干燥。4．腌制 将洗净的泥螺再放人桶中，加入 20％～22％的盐水，搅拌均匀。
2、腌制：将清洗干净的泥螺沥干水分，然后加入准备好的腌料，搅拌均匀，让每一个泥螺都裹上腌料。然后将泥螺放入密封的容器中，放入冰箱冷藏腌制。腌制时间一般为24小时以上，这样可以让泥螺充分吸收腌料的味道。
3、选一些体大壳薄、腹足肥厚、体内无沙、足红口黄、满腹藏肉、无破壳的泥螺为主要原料，清洗干净。把泥螺放入盐水中，搅拌均匀，直至产生泡沫，然后再静置4小时左右。将腌制好的泥螺捞出来，放入清水里面清洗一下，取出来沥干水分。
4、首先，将泥螺进行清洗，去除外壳的泥沙和海藻等杂质，然后将它们放入一盆凉水中浸泡半个小时左右，直至泥螺膜成泡沫并被清洗干净。接着，将泥螺用清水煮沸，去除身体内的污物和异味，煮至泥螺肉轻微收缩即可。接下来是腌制泥螺的关键步骤。
5、附加方法：- 购买预先腌制过的泥螺（例如当地盐城的泥螺），用冷开水清洗后，加入蒜末、糖（适量）、酒，几天后即可食用。这是另一种简单美味的处理方式。注意事项：- 使用啤酒腌制，半天即可食用，泥螺口感脆，但保存时间不长。- 使用黄酒，保存时间较长，但不适合夏天。
6、第一步，挑选泥螺，选体大壳薄、腹足肥厚、体内无沙、足红口黄、满腹藏肉、无破壳的泥螺为加工原料。第二步，将选好的泥螺放入桶中，加20%--23%的盐水（波美度为24），迅速搅拌均匀，直至产生泡沫为止。然后，静置3小时--4小时。