为什么要特别提倡高产奶牛的健康养殖?
1、有利于生产安全无公害的奶、肉产品 如何在发展奶业生产的同时，尽可能减少其对环境的污染，有效控制恶性传染病发生，减少或杜绝奶牛产品中的药物残留等隐患，是一个人们越来越关注的、需要迫切解决的问题。
2、最终实现奶牛高产、稳产和健康，生产安全优质奶牛产品。提倡奶牛健康养殖有利于发挥牛的生产潜力，提高奶牛的生产性能，从而提高饲养奶牛的经济效益；可以减少繁殖疾病的发生，从而提高奶牛的繁殖力；延长奶牛的利用年限；保证奶（牛）产品的安全性；提高饲料利用率，减少环境污染。
3、牛奶是仅次于人类母乳的营养价值最高的食品。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、20多种矿物质及多种维生素。纯牛奶中的矿物质都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。因此，牛奶的营养价值很高，已经成为人们日常生活中的食物之一。
4、粗料喂量不足，易使奶牛日粮的精粗比不合理，导致奶牛出现消化代谢紊乱性疾病等。所以，当大量使用精料，奶量不断上升时，要观察奶牛的体质。对于牛群中一些不适应“引导饲养”的个体，如低产牛、乳房炎牛等，可挑出另行饲养；对有不良健康反映的奶牛则应淘汰，以实现高产牛群的规范饲养。
5、消化率高，能给奶牛提供比野青草更多的可消化营养物质，有利于产奶量和奶品质的提高。（3） 饲草品质稳定、一致，利于奶牛健康 种植牧草是单一品种或混合牧草，品质稳定一致，常年喂鲜草或青贮，有利于奶牛得到稳定均衡的营养，对于稳定瘤胃功能，防止消化代谢疾病，保持奶牛健康，均有积极的意义。
6、奶牛营养与繁殖密切相关 奶牛的性成熟延迟，发情不正常，受孕率低，流产，胚胎发育受阻等，都可由营养不足或营养素不平衡引起。因此，必须提供充足、均衡的营养，以保证奶牛的正常繁殖与健康。
奶牛饲养与保健基本信息
这本关于奶牛饲养与保健的书籍由中国农业大学出版社出版，是其全方位养殖技术丛书系列之一，首次发行于2003年1月1日。全书采用简体中文编写，适合广大读者阅读。书本的开本大小为32开，方便携带和阅读，共计392页，内容详实丰富。
奶牛饲养与保健是一个关键领域，我国畜牧业中的薄弱环节体现在奶牛业发展滞后。据统计，我国奶类产量仅占全球的6%，奶牛数量仅为460万头，仅占全球总数的约2%。人均年奶量仅为8公斤，其中牛奶为05公斤，与全球平均的922公斤相比，差距明显。
保证营养：投喂多样化且营养丰富的日粮，以增加奶牛的采食量，同时要避免奶牛过量分泌乳汁。乳房保健：时常对奶牛进行按摩或热敷，加快其新陈代谢的速率。引导饲养：进入泌乳盛期最后2周可单喂优质的豆科干草等饲料，期间不添加任何精料，以降低养殖成本。
奶牛规范化饲养管理技术犊牛（0-6月龄）的饲养犊牛死亡率和发病率高的直接原因是营养缺乏和管理不善。因此，加强哺乳期犊牛的管理，供应合理的营养，则是保证犊牛健康的关键。（一） 营养需要：哺乳期50-60天，全期哺乳量300-400kg（含初乳），精料喂量185kg，干草喂量170 kg。期末体重达155-170 kg。
奶牛的养殖
采用“预付”饲养。从产后10～15天开始，除按饲养标准给予饲料外，每天额外多给1～2千克精料，以满足产奶量继续提高的需要。只要奶量能随精料增加而上升，就应继续增加精料喂量。待到增料而奶量不再上升时，才将多余的精料降下来。“预付”饲养对一般产奶牛增奶效果比较明显。采用“引导”饲养。
精粗饲料干物质之比为40∶60。饲养方案按“料跟着奶走”的原则，在精料逐渐减少的同时，尽可能增加粗料的喂量，以满足奶牛营养需要。对于过于瘦弱的牛应增加精料喂量，以利于恢复体况，对中等以上体况奶牛应减少精喂量，以免体况过肥。
定位饲养：母奶牛需要按照泌乳阶段分别集中管理。科学饲喂：饲料品种要保持稳定，更换饲料时要有一周的过渡期。冬季管理：冬季地温时在牛舍顶部加盖塑料布。注意事项：定期对饲喂和挤奶用具进行消毒，及时清理粪便。
建设奶牛场，一开始就要建立健全必要的记录，包括生产记录及育种记录； 养殖户也要建立必要的记录，对自己所饲养的奶牛编号，奶牛来源，所含外血、年龄、胎次、泌乳月，现在产奶量、发情与配种、是否妊娠、预产期及 饲料 消耗等必须清楚记载，这样才能做到心中有数。
奶牛养殖需要每天定期观察，例如喂养、生长和变化，以预防奶牛的疾病。如果不加以管理，将导致牛奶产量下降，牛奶质量将受到影响，育种效益将减少。所以我们必须有一个合理和正确的方法来养牛，观察它们生长的各个方面。
刚生的小奶牛怎样养殖
1、采用“预付”饲养。从产后10～15天开始，除按饲养标准给予饲料外，每天额外多给1～2千克精料，以满足产奶量继续提高的需要。只要奶量能随精料增加而上升，就应继续增加精料喂量。待到增料而奶量不再上升时，才将多余的精料降下来。“预付”饲养对一般产奶牛增奶效果比较明显。采用“引导”饲养。
2、新买的小牛犊由于路上的长途运输和地方转换的问题有一些不适应的情况，所以当刚运输到基地的小牛犊进入消毒的圈舍以后要在饮水中加入多维素等抗应激药物，减少应激反应，并喂给适口性好的饲料。开始的时候要多喂水少喂精饲料，然后慢慢增加精饲料的量。
3、有条件的牧场或者养殖户最好用单栏饲养；如果场地宽敞还可用犊牛舍，舍旁挂标示牌（以免饲养人员记错），舍内垫好填料。这样可以避免犊牛之间传染疾病，减少犊牛的发病率，提高其成活率，使犊牛快速成长（一般在犊牛舍饲养3 个月为好）。
4、检查母牛胎衣是否正常 检查后要立即拿走胎衣，以防母牛吃掉。保暖 冬季出生的犊牛，除了采取以上护理措施外，还要搞好防寒保温工作，但不要点柴草生火取暖，以防烟熏犊牛患肺炎疾病。
5、泌乳初期的饲养管理 这个时期母牛刚刚分娩，机体软弱，消化机能减退，产道尚未复原，乳房水肿尚未完全消失，因此，此期应以恢复母牛健康为主，不得过早催乳，否则大量挤奶极易引起产后疾病。
6、初配个体不要过小母奶牛初配时体重应达到35O千克～4OO千克，为犊牛初生重的lO倍～ll倍。不少奶牛养殖户在犊牛l8月龄时，在体重只有25O千克～3OO千克的情况下就开始配种，这样在头胎时常发生难产，不得不进行人工助产，多引起阴户破裂，引发子宫内膜炎，影响下胎正常繁殖。
一头奶牛一年的利润
1、到136元。一头成年奶牛年产鲜奶5吨，按1800元每吨计算，一头成年奶牛的年净利为3000到6000元。因此，五头奶牛的年利润为5万元到5万元，一天能挣65到136元。
2、该奶牛一年的利润在13000元左右。生木椟时年收入13000元/头。鲜奶收入：年产鲜奶5吨，按1800元/吨计算，收入9000元；母椟牛收入：4000元。奶牛养殖技术要点：干乳期（停止挤奶到分娩前15天）日粮以优质青干草为主，适量喂青绿、块根饲料和精料，精料喂养不得过量，一般混合精料为25公斤左右。
3、百万元。根据查询爱采购网得知，饲养一头成年奶牛的话，年利润在3千至6千元之间，养殖规模在1000头，整个养殖场年收入在6百万元。所以养一千头牛一年能赚6百万元。
4、养殖利润：奶牛的收入在于产奶和产犊的收入。一般一头小牛的价格在2000到4000不等；牛奶产量牛奶产量按目前平均4000KG计算，每1000KG价格在2500元左右。其总收入约为1-4万，利润约为3000-7000。总的来说是个不错的选择。如果保持20头，就有6-14万的收入。这还是一个长期的情况。
5、以奶牛为例，其收益主要来自于卖奶，市场行情波动大，目前每千克在3-4元左右。一头奶牛每年产奶量约为5000公斤左右，根据不同地区和品种，奶牛的收益有所不同，大概在15000-20000元左右。成本：牛的成本主要包括饲料、兽医费、工资、场地租赁等费用。