用现挤的牛奶做怎么做酸奶
1、刚挤的牛奶可以做酸奶，具体做法如下。主料：纯牛奶500ml，乳酸菌适量 步骤：纯牛奶煮沸，保持原样，无需加入任何辅料，晾凉。用刚挤出的纯牛奶。倒入酸奶机，并加入适量乳酸菌，搅拌均匀。用刚挤出的纯牛奶。在酸奶机中发酵6小时左右，期间无需管理。用刚挤出的纯牛奶。
2、所需食材：鲜牛奶2斤、杯酸200克。首先把鲜牛奶倒入一口干净的不锈钢锅或砂锅中，点火加热，这个过程灶边必须留人，防止煮沸溢出。当温度不断升高，牛奶将要沸腾时大量白色泡沫升起，此时关火，用勺子搅动一下，当泡沫回落时，再一次点火加热，煮沸时再关火。
3、要用现挤的牛奶做酸奶，需要先将牛奶煮沸，然后冷却到室温。接下来，将酸奶菌粉混入牛奶中，搅拌均匀。然后，将混合物倒入干净的玻璃罐中，盖上盖子，在温暖的地方静置6-10小时，直到牛奶变成酸奶。最后，将酸奶放入冰箱冷藏。
4、所需食材：2斤鲜牛奶、200克杯酸。将鲜牛奶倒入干净的不锈钢锅或砂锅中，加热至沸腾。注意随时监控，防止溢出。当牛奶接近沸腾时，会有大量白色泡沫产生，此时立即关火，用勺子搅动牛奶，待泡沫消退后，再次点燃加热至沸腾，然后关火。由于使用的是新鲜现挤牛奶，必须彻底加热以杀菌消毒。
5、【酸奶制作过程】：首先把鲜牛奶倒入一口干净的不锈钢锅或砂锅中，点火加热，这个过程灶边必须留人，防止煮沸溢出。当温度不断升高，牛奶将要沸腾时大量白色泡沫升起，此时关火，用勺子搅动一下，当泡沫回落时，再一次点火加热，煮沸时再关火。因我用的牛奶是新鲜现挤的牛奶，必须彻底加热杀菌、消毒。
6、可以买做酸奶的菌粉，直接按说明比例，加入鲜牛奶，保持恒温，差不多十二小时就可以享用了。
